ПЫЛЬЦА (ПЧЕЛИНАЯ ОБНОЖКА)
ПЕРГА (ПЧЕЛИНЫЙ ХЛЕБ, ХЛЕБИНА)
Весной, летом и частично осенью, чтобы образовать
продуктивную семью, пчелы выращивают очень много расплода. В отдельных
семьях иногда может быть одновременно более 12 тысяч личинок. За период
своей шестидневной жизни личинка получает от пчел корм приблизительно 8-10
тысяч раз (почти ежеминутно). Три дня личинку кормят специальной кашицей,
приготовленной из смеси цветочной пыльцы и меда. Чтобы приготовить такое
значительное количество богатого белком продукта, пчелам необходимо
употреблять много корма. Таким кормом является цветочная пыльца. Этого
продукта пчелиной семье необходимо заготовить более 30 кг. По данным
Фаррара (1978) сильная семья собирает в год в среднем 57 кг пыльцы. Пыльца
для пчел служит не только незаменимым личиночным кормом, но и обязательной
пищей кормилиц, питающих пчелиную матку. Пыльца - это тончайший порошок,
окрашенный в разные цвета в зависимости от вида растений. Пыльца
представляет собой содержимое мужских половых органов растений -
пыльниковых мешочков. Пыльцой пчелы наполняют корзиночки третьей пары
ножек, увлажняют ее особым секретом и приносят в улей в виде
комочков-обножек. Обножка - это 4 млн. пыльцевых зерен (7,5 мг.), смоченных
нектаром или медом из зобика Пчелиная обножка содержит белки, аминокислоты,
углеводы, витамины, липиды, феноловые соединения (флавониды), эфирные
масла, спирты, углеводороды, органические кислоты (муравьиную, уксусную,
молочную), гормоноподобные вещества, нуклеиновые Ки-слоты, минеральные
вещества. В природе нет пищевого аналога, равного пчелиной обножке по
концентрации всех составных компонентов, необходимых для нормального
развития и функционирования организма Химический состав цветочной пыльцы
может меняться в зависимости от растений, с цветов которой она собиралась.
В ней содержатся ферменты, альбумины, мукопротеины, аминокислоты, стеарины,
каротиноиды, флавоноиды, 28 углеводов, витамины, макро и микроэлементы и
др. Присутствие в пыльце аминокислот (гистидина, метионина, лизина,
лейцина, треонина, валина, триптофана и др.) придает ей совершенно уникальные
свойства. По количеству незаменимых кислот пыльца в 5-6 раз превосходит
мясо, то есть 100 г пыльцы соответствует 500 г говядины или 7 яйцам. По
сравнению с другими белковыми продуктами пыльца не только не вызывает
атеросклероза, но и является мощным средством его профилактики. Б.М. Талпай
считает, что пыльца может заменить белки в питании, что имеется в Эфиопии.
Липиды пыльцы представлены фосфолипидами, фитостеринами и прочими жирами и
жироподобными веществами, содержание которых колеблется в зависимости от
вида растений Жирные кислоты, содержащиеся в пчелиной обножке являются
основой для синтеза стероидных гормонов в организме. Кроме того, в пыльце
обнаружены вещества, аналогичные стероидным гормонам человека. Пчелиная
обножка содержит натуральный энергетический материал для питания клеток:
углеводы - в основном глюкозу и фруктозу, но встречаются также мальтоза,
сахароза, целлюлоза, крахмал и пектиновые вещества. Пыльца - богатейший
источник витаминов, прежде всего токоферолов (витамин Е), содержит большое
количество витамина С, фолиевой кислоты, витамина В1, пантотеновой кислоты,
витаминов В2 и В6. Витамина А в пыльце в 20 раз больше, чем в моркови (по
данным К.А.Кузьминой). По мнению Йориша 41 г пчелиной обножки содержит
столько суточных доз витамина Р (рутина), что может предохранить нескольких
человек от кровоизлияния в мозг, сетчатку глаза и сердце. Систематическое употребление
цветочной пыльцы улучшает состояние организма. В пчелиной обножке
содержится 27 элементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности
организма: калий, натрий, кремний, магний, марганец, молибден, медь,
железо, алюминий, кальций, цинк, хром, фосфор, серебро и т.д. Ферменты:
амилаза, инвертаза, фосфатаза, каталаза, пероксидаза, фосфорилаза,
трегалаза и другие играют большую заместительную роль при ферментопатиях у
человека. Пыльца содержит нуклеиновые кислоты (РНК ДНК), фитоалексины и
ауксины- стимуляторы роста растений, содержащие тритерпеновые кислоты,
обладающие выраженной биологической активностью.
Таблица 3
Витамины и минеральные вещества, содержащиеся в пыльце (Шкендеров и Цевков)
Витамины
|
Мг/100 г
|
Минеральные вещества
|
Мг/100 г
|
Аскорбиновая кислота
|
1,4 - 205,2
|
-
|
-
|
Тиамин
|
0,4-1,5
|
Фосфор
|
50 - 610
|
Рибофлавин
|
0,54-1,9
|
Калий
|
130 - 1140
|
Никотиновая кислота
|
4,8-21,0
|
Кальций
|
30 - 1180
|
Пиридоксин
|
0,5-0,9
|
Магний
|
60 - 380
|
Фолиевая кислота
|
0,1-0,68
|
Натрий
|
28 - 44
|
Биотин
|
0,25
|
Медь
|
0,6 - 1,57
|
Пантотеновая кислота
|
0,32-5,0
|
Железо
|
0,2 - 4,2
|
Токоферол
|
0,3-170
|
-
|
-
|
С давних пор пыльца привлекала внимание народной
медицины и широко использовалась в ней как лечебное средство. В клинической
практике пыльца стала основательно исследоваться только в последние четыре десятилетия.
В нашей стране впервые на лечебный эффект пыльцы обратил внимание Н.М.
Цицин в 1945 г. Чтобы пыльца долго сохранялась, пчелы складывают ее в
сотовые ячейки, смачивают нектаром, трамбуют головками и, наполнив ячейку
до половины или немного больше, покрывают медом. Пчелы подогревают мед до
34-35 градусов по Цельсию, удаляют лишнюю влагу, вводят антимикробные
ферменты, которые создают невыносимые условия для микробов. Далее пыльца
подвергается молочнокислому брожению: пыльцевые зерна прорастают и сырье
превращается в высокопитательный белково-липидно-витаминный пчелиный корм,
называемый пергою (пчелиным хлебом, хлебиной), которая в определенных
условиях может храниться больше года. Прополис, который имеется в улье, выделяет
фенолы и эфирные масла, создают "газовую камеру", в которой
гибнут все микроорганизмы (А.С. Поправко). Таким образом, в перге есть производные
меда, пыльцы и прополиса. В ячейке в виде перги содержится до 18 зерен
обножки. Натуральная цветочная пыльца (обножка) и перга, почти не отличаются
по химическому составу, однако в перге больше витаминов (особенно витамина
К), аминокислот, углеводов, молочной кислоты и меньше жиров и белков.
Таблица 4
Химический состав цветочной пыльцы и перги (по М.К. Шевчуку)
Название продуктов
|
Химический состав
|
и их
|
|
содержание,
|
|
в %
|
|
белки
|
жиры
|
сахара
|
соли
|
РН
|
Молочная кислота
|
Пыльца
|
24,05
|
3,33
|
18,5
|
2,55
|
6,3
|
0,56
|
Перга
|
21,7
|
1,58
|
34,7
|
3,2
|
4,3
|
3,2
|
Перга максимально усваивается организмом человека,
благодаря чему восстанавливается деятельность практически всех органов.
Перга как лечебное и профилактическое средство представляет большую
ценность, чем пыльца-обножка. Перга усиливает синтез протеинов, влияет на распределение
липидов и фосфолипидов. В свежей перге содержится больше дрожжевых грибков,
чем в зрелой. Поедая пергу, пчелы в трехдневный срок формируют
сердечно-сосудистую, кроветворную, нервную системы и желудочно-кишечный
тракт, при этом их масса возрастает в 1500 раз. Такой биологической активности
не имеет ни один натуральный продукт в мире. Перга восстанавливает
деятельность желудочно-кишечного тракта, печени, щитовидной железы,
улучшает систему кровообращения, уменьшает интоксикацию, замедляет рост
опухолей, является великолепным анаболиком, увеличивает рост, массу тела у
детей, а при интенсивных занятиях спортом - мышц. Перга максимально
усваивается организмом, она усиливает действие питательных веществ, за счет
чего нормализуется функционирование органов. Это уникальный продукт,
которого никогда не бывает много, потому что перга производится пчелами в ограниченном
количестве. Пергу невозможно искусственно культивировать или подделать.
Биологические и лечебные свойства пыльцы и перги
Первые исследование проведены на животных и насекомых,
при этом были получены ценные результаты. Французские исследователи Р.Шовен
(1959) и А.Кайяс (1959) установили, что пчелиная обножка положительно
влияет на развитие организма, при заболевании способствует обновлению
нормального состояния, стимулирует рост, положительно влияет на функцию
эндокринных желез. Обнаружены в пыльце и противомикробные вещества. Пыльца
улучшает количество эритроцитов и лейкоцитов (Шовэн, Ла-ви, 1958;
С.А.Вархачева с сотр. 1987) , гемоглобина, что позволяет использовать ее
при анемиях и лучевых реакциях. По данным Аллена Кайяса (1968), прием
пыльцы в течение нескольких дней повышает у человека аппетит, при этом все
худые полнеют, а полные сбавляют вес, так как пыльца благотворно
воздействует на общий обмен веществ, в том числе на деятельность желудка.
Шовен и Ленорман обнаружили, что пыльца регулирует функции кишечника.
Повышает содержание гемоглобина в крови, оказывает сильное укрепляющее действие
и является успокаивающим средством. К.А. Кузьмина (1977) сообщает об
успешных результатах лечения гипертонической болезни смесью цветочной
пыльцы и меда в соотношении 2:2 и 1:2. Р.Л. Парет (1974) свидетельствует о
хорошем терапевтическом эффекте пыльцы при лечении алкоголизма, которая
быстро и эффективно снимает синдром похмелья, а так же уменьшает тягу к
алкоголю и никотину. По данным М.Яломицяну и др. (1982), ежедневный прием
30 г пыльцы или перги не только улучшает общее состояние больных хроническим
гепатитом, но и нормализует деятельность печени, восстанавливает нарушенный
обмен ферментов и аминокислот. Антимикробное действие пыльцы направлено на
грамотрицательную группу (кишечную, шигеллы, сальмонеллы). Смесь цветочной
пыльцы и меда оказывает неспецифическое, но широкое и положительное влияние
на организм, действуя как биостимулятор. Ее применение способствует
увеличению в крови количества гемоглобина и эритроцитов, регулярное
употребление в течение 2 -3 месяцев приводит к увеличению эритроцитов на 20
-30%, гемоглобина на 15%, снижению СОЭ и исходного гиперлейкоцитоза. Пыльца
оказывает прямое иммуномодулирующее действие: стимулирует образование
Т-лимфоцитов, Т-хелперов, фагоцитарной активности нейтрофилов, усиливает
иммунологическую реактивность. А.И.Башмаков и В.К.Чернов (1988) показали ее
положительное влияние на желудочно-кишечные, сердечно-сосудистые и легочные
заболевания, а так же заболевания печени. М.И. Крикштопайтис и
П.С.Юодвалкис (1988) изучили действие цветочной пыльцы с медом в соотношении
1:1 при заболевании органов пищеварения и установили, что эта смесь
является важным лечебным средством, положительно влияющим на
функционирование всей системы пищеварения, так как содержит все ингредиенты
в легкоусвояемой форме и ее целесообразно применять при нарушениях
пищеварения, особенно при наличии локального поражения слизистой оболочки
верхней части пищеварительного тракта. А.А Никулин и другие (1987) в опытах
на лабораторных животных установили, что цветочная пыльца способствует увеличению
массы тела, повышает содержание гемоглобина, оказывает гипокоагулирующее
действие, активизирует ферменты печени, стимулирует физическую работоспособность.
Прием пыльцы дает хороший эффект при остром гепатозе, способствует
восстановлению массы печени, уменьшает размеры простаты. Б.А. Охотский и
Н.Б. Охотская (1987) сообщают о хорошем эффекте лечения пыльцой ишемической
болезни сердца, атеросклероза, стенокардии, гипертонии, заболеваний
простаты, желудочно-кишечных расстройств. М. Войтацкий (1978),
М.М.Джорджеску (1976), Кошляк и Такач (1979) доказали, что пыльца
нормализует липидный обмен, снижает количество холестерина, триглицеридов,
поэтому ее следует рекомендовать для лечения атеросклероза. Установлен
положительный эффект на восстановление обменных процессов при старении (М.
Яломицяну, 1978). В Германии детям, нуждающимся в усиленном питании, пыльцу
и пергу добавляют в ежедневный рацион. Пыльца используется для
восстановления энергетических затрат при спортивных соревнованиях (Ш.И.
Авремою с сотр, 1976; М.П. Печюконене и сотр. 1985), а так же напряженной
умственной работе. А. Кайас доказал, что аллергия (поллиноз) бывает только
от пыльцы, разносимой ветром. При добавлении в пыльцу секрета пчелиных
желез, в пчелиной обножке уже не содержится аллергенов, так как происходит
их разрушение. Индивидуальная непереносимость пчелиной обножки выявлена у
1-5% людей, использовавших ее. Шкендеров считает, что прием умеренных доз
пыльцы безопасен для больных, страдающих сенной лихорадкой. Известна методика
Э.А.Лудянского, в которой автор для лечения аллергического ринита у детей
использовал малые дозы пчелиной обножки и получал при этом устойчивую
десенсибилизацию у 89% пролеченных. По данным Н.В. Беляевой и др.(1990),
гранулированная цветочная пыльца оказывала положительное влияние на
организм детей при заболеваниях гепатитом, поэтому ее целесообразно
применять как биостимулятор и адаптоген при остром и хроническом гепатите.
А.Кайас описал благотворное действие пыльцы на нервную систему:
восстанавливается гармония, оптимизм, улучшается гибкость ума. Он же
отмечает положительный результат применения пчелиной обножки при нарушениях
микроциркуляции сосудов головного мозга, замедлении ритма сердца,
нарушениях диуреза, гематурии, глаукоме, отеках, псориазе, нарушениях
психики. Употребление пыльцы дает мочегонный и послабляющий эффект.
Улучшается состояние миокарда, пыльца оказывает кардиотоническое действие,
стабилизирует артериальное давление, повышается устойчивость капилляров,
отмечено снижение гематурии, внутриглазного давления, уменьшаются отеки.
Восстанавливается трофика кожи, нормализуется микрофлора кишечника, увеличивается
темп роста костных мозолей, отмечена регенерация пораженных органов
(печени, сердца). Пыльца, по данным Б.А. Девяткина, укрепляет капилляры
сосудов головного мозга. Особо эффективна, отмечает С.А.Вахрачева, пчелиная
обножка в педиатрии и геронтологии. В ее работе выработаны показания к применению
пыльцы для повышения общей устойчивости организма, при астенизации,
нарушениях сердечно-сосудистой системы, при заболеваниях печени, почек.
Исследователем проведены испытания пыльцы на токсичность при повышенных
дозировках. Пыльца безопасна даже при дозе 0,3 - 0,8 г/кг веса в течение 60
дней, отмечено лишь увеличение массы тела. Радиопротекторное действие
пыльцы установлено различными исследователями: О.В.Качановой,
А.И.Каидовым,1969, Ванг Вейном с сотр., 1987, К.В.Кадзяускене с сотр.,
1991. По материалам исследований А.А.Никулина (1991), пчелиная обножка
является мембраностабилизатором и антиоксидантом, нормализует все виды
обмена веществ (белковый, жировой, углеводный, минеральный), при
употреблении пыльцы активизируется микросомальное окисление в печени,
происходит ускорение процессов биотрансформации и детоксикации, стимулируется
развитие гепатоцитов, снижается внутриклеточное содержание фермента
аланиновой трансаминоферазы, уменьшаются явления некроза за счет
каротиноидов и витамина Е, снижается уровень билирубина. Пыльца
обезвреживает токсины при поражении нитратами, является адаптогеном:
снижает утомление, эмоциональные нагрузки. Экстракты пыльцы хорошо
действуют на кожу лица, сохраняют ее нормальную гидратацию, делают ее гладкой
и бархатистой. Эффект немедленный и часто поразительный. Перга по своим
лечебным свойствам значительно превышает действие пчелиной обножки,
особенно эффективна при нарушениях кровообращения, в том числе
капиллярного, улучшает кровоснабжение мозга, стимулирует систему
кроветворения, улучшает реологические свойства крови. Перга уменьшает
интоксикацию вредными химическими веществами. Перга обладает бактерицидным
действием (Ш.М. Омаров, 1987). Замедляет рост опухолей, является
великолепным анаболиком, увеличивает рост, массу тела у детей и
способствует набору мышечной массы у спортсменов, широко применяется в
спортивной медицине. Перга рекомендуется при сердечно-сосудистых
заболеваниях, в том числе при сердечной недостаточности и инфарктах,
положительный эффект наступает уже с первых дней после начала приема:
прекращаются боли в груди, головные боли, повышается активность, ощущается
прилив сил. Больные, нуждающиеся в постоянном уходе, после нескольких дней
приема, способны самостоятельно подниматься, нормализуются все функции
организма, начинаются рассасываться бляшки в коронарных сосудах, повышается
иммунитет. Механизм действия хлебины заключается в наполнении сердечной
мышцы калием. Искусственно ввести калий в организм сложно, так как в
синтетическом виде он плохо усваивается. Процесс лечения обычными
фармацевтическими препаратами калия оказывается очень длительным и
сопровождается нежелательными побочными эффектами. Содержащийся в перге
калий находится в связанном виде и изначально запрограммирован для
выполнения функции насыщения живого организма этим элементом. Под действием
калия улучшается обмен веществ, начинается активный вывод токсинов и шлаков
из организма. Процесс выздоровления существенно ускоряется, сосуды
становятся более эластичными. Восстанавливается микрофлора кишечника,
улучшается мозговое кровообращение. По данным клинических исследований, при
применении перги мозговое кровообращение восстанавливается при любых формах
инсультов, вызванных закупоркой сосудов, а так же их разрывом вследствие
кровоизлияния. Больным в коматозном состоянии при инсульте хлебина дается в
малых дозах под язык 4-5 раз в день. Хорошие результаты наблюдаются при
черепно-мозговых травмах, при этом отмечено восстановление функционирования
пораженных мозговых центров, а так же при старческом слабоумии и потере
памяти. Используется перга и дает хороший терапевтический эффект при синдроме
хронической усталости, повышенной утомляемости, для профилактики и лечении
инфекционных заболеваний. Проведенный курс стабилизирует иммунную систему
настолько, что даже при повальном заболевании гриппом и ОРВИ человек вообще
не заболеет или перенесет заболевание в легкой форме. Очень эффективна
перга в лечении и профилактики заболеваний половой сферы, так как
улучшается кровоснабжение нижней части тела и периферийных органов,
восстанавливается проходимость кровеносных сосудов. Хлебина используется
для повышения потенции, лечении аденомы предстательной железы, бесплодия,
вызванного гормональной недостаточностью. Перга улучшает плодовитость
подопытных животных на 70%, увеличивает длительность жизни на 37-46% (Т.В.
Вахонина, 1992). Хорошие результаты получены при лечении пергой кожных заболеваний:
псориаза, нейродермитов, экзем и герпеса, в лечении пищевых аллергий. Перга
увеличивает количество эритроцитов и лейкоцитов, количество гемоглобина,
что позволяет использовать ее при лечении анемии и лучевых поражениях.
Рекомендуется принимать пергу и при лечении желудочно-кишечного тракта:
гастритов, колитов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки,
восстанавливает микрофлору кишечника при дисбактериозах. Перга оказывает
благотворное влияние на состояние здоровья беременных женщин и развитие
плода. Лучше всего применять хлебину в первые месяцы беременности, чтобы
предотвратить токсикозы и выкидыши, а в последние месяцы для повышения
иммунитета матери и ребенка. В послеродовой период быстро восстанавливает
потерю крови и силы роженицы, улучшает лактацию. Приведенные выше работы -
далеко не полный перечень исследований по применению пыльцы и перги в
лечебных целях. На сегодняшний день эти ценнейшие продукты пчеловодства
широко применяются для лечения и профилактики многих заболеваний.
Показания к применению пыльцы и перги
Хронические заболевания желудочно-кишечного тракта,
астения, депрессия, физические и психические переутомления, стрессы,
истощение нерв-Ной системы, сердечно-сосудистые заболевания, атеросклероз
сосудов, инсульты, заболевания печени, в том числе гепатиты, цирроз печени,
холециститы, климакс, миопатии, рассеянный склероз,
наследственно-дегенеративные заболевания, диэнцефальный синдром, пролежни, трофические
язвы и раны, кахексия, дисметаболизм, сексуальная недостаточность,
хронические везикулиты, простатиты, профессиональные заболевания, поражения
паренхиматозных органов и нервной системы. Рекомендуется при подготовке к
хирургическому вмешательству и после операции, а так же здоровым людям для
восстановления физической и умственной работоспособности при занятиях
спортом, экзаменах и других обстоятельствах, требующих больших
энергетических затрат, беременным и кормящим женщинам, при переутомлении и
стрессах, рекомендуется детям из группы ДЧБ (часто болеющих), применяются
после родовых травмах у детей (энцефалопатия, ДЦП), при анемиях и лучевых
поражениях, заболеваниях мочеполовой сферы, импотенции, во время эпидемий
гриппа для стимуляции иммунитета.
Противопоказания
индивидуальная непереносимость.
Пчелиная обножка и перга, предлагаемые компанией
"Тенториум", покрыты микросферической оболочкой из натурального
пчелиного воска. Данная форма устраняет нежелательную гидрофильность данных
продуктов, что способствует более длительному хранению и сохранению биологической
активности в полном объеме. Пчелиная обножка входит в состав драже, медовых
композиций и кремов продукции компании "Тенториум". Драже: ТЕНТОРИУМ-ПЛЮС,
АПИ-СПИРА, АПИ-ЭЛИТЕ, АПИФОРМУЛА-1, АПИФОРМУЛА-2, АПИФОРМУЛА-3, ХИНАЗИ,
О-ДЕ-ВИТ, ЭКСТРА-ЛОР, ФОРМУЛА РА. Медовые композиции: ПОЛЯНКА,
АПИТОНУС, АПИФИТОТОНУС. Кремы: ВИТУС-ФАКТОР, АПИ-БЮСТ, АПИКРЕМ
АНТИСКЛЕРОТИЧЕСКИЙ. ПЕРГА входит в состав драже ХЛЕБИНА.
Биологические свойства пчелиной обножки и перги и их
успешное использование при лечении различных заболеваний характеризует эти
продукты пчеловодства поистине уникальным веществом природного
происхождения. Как и все продукты пчеловодства, пчелиная обножка и перга
могут не только лечить, но и поддерживать организм в здоровом состоянии.
P.S. По тех. вопросам смело стучитесь в аську
454164065
Эта интернет страница защищена в
соответствии с законом об авторском праве и международными соглашениями.
Полное или частичное воспроизведение любых материалов, содержащихся на этом сайте, допускается только с
письменного разрешения автора. Ссылка на страницу обязательна.
Разработано в студии
"Perfect-Design"
© 2005-2008 All Rights Reserved
